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冰淇淋味、咸蛋黃芝士味…… “花式”粽子搶先亮相

2020-05-21 14:28

來源:紹興網-紹興晚報

離端午節還有一個多月時間,記者近日走訪發現,各式各樣的粽子產品已搶先上市,吸引了不少市民選購嘗鮮。除了各種老品牌和傳統口味的手工粽子,也有商家在食材和食用方法上推陳出新,推出各種口味新奇的新式粽子。

“有熟客4月底就來打聽了,我們在月初就已經接了不少粽子訂單,蛋黃大肉粽、干菜鮮肉粽、香糯蜜棗粽等預訂的人都比較多?!痹谂笥讶镔u了5年粽子的王女士告訴記者,她家的粽子都是用新鮮的粽葉、江米做的傳統口味,因而預訂的顧客也是以本地人為主。

而在本地一些星級酒店,也早早推出了各種粽子禮盒,紹興世茂皇冠假日酒店推出了168元、98元兩檔粽子禮盒,其中包括火腿鮮肉粽、紅袍豆沙粽、烏米蜜棗粽等口味的粽子,還搭配了綠豆糕、咸鴨蛋等商品?!耙郧岸际蔷€下預訂的,今年在網上開售是第一次,98元的禮盒是50盒起售的,因為走平價路線,目前已經有一些客戶預訂了?!本频瓴惋嫴控撠熑烁嬖V記者,酒店還設計了一系列粽子套票,包括“粽子禮盒+雙人自助餐券”“粽子禮盒+中餐廳豪華套餐”等,在端午節前都可以預訂。

記者在走訪中發現,除了各種傳統口味的粽子,也有商家在食材和食用方法上推陳出新,推出各種口味新奇的新式粽子?!斑@款端午冰淇淋粽是今年的新品,粽子形狀的外皮是慕斯口感的,里面包裹著果味冰淇淋,有芒果、草莓、菠蘿等口味,每一口都能吃到冰淇淋里的水果果粒?!痹媸称返囊晃还ぷ魅藛T向記者介紹,除了冰淇淋粽禮盒,還有一款粽子禮盒則是傳統的糯米粽,包括臺灣風味肉粽、紫米八寶粽、菌菇粽等不同口味。

而在粽子這類傳統食品新口味的開發上,星巴克今年的星冰粽有青檸白茶風味、冷萃咖啡風味、咸蛋黃芝士風味、茶瓦納桃桃風味等。

不過和傳統粽子的價位相比,這些新口味、新食材的粽子可以說是價格不菲,以年輕人買來嘗鮮為主。如元祖的冰淇淋粽,12個一盒的雪冰粽定價是238元;星巴克的星冰粽,10個星冰粽加一個禮袋的實體兌換券價格是198元。



作者:記者 干政編輯:王穎

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