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吃中藥了還能吃白蘿卜嗎?

中醫師:便秘、咳嗽病人服中藥時吃蘿卜,有助藥效發揮

2019-12-10 09:04

來源:紹興網—紹興晚報

圖片來源于網絡

在門診時,常有病兒家長詢問:“醫生,您讓我們多吃蔬菜,那孩子吃中藥時還能吃蘿卜嗎?家里老人說喝中藥不能吃蘿卜?!蹦敲?,在這個蘿卜味美的冬季,服中藥期間是否能吃蘿卜(特指白蘿卜)呢?一起來聽聽紹興市中醫院兒科主任中醫師倪曉紅的建議。

《本草綱目》稱蘿卜

為“蔬中最有利者”

倪醫生介紹,蘿卜(學名:Raphanus sativus L. )是十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物,高20~100厘米,直根肉質,長圓形、球形或圓錐形,外皮綠色、白色或紅色。蘿卜根作蔬菜食用,其種子、鮮根、枯根、葉皆可入藥。

蘿卜的原始種起源于歐、亞溫暖海岸的野蘿卜,蘿卜是世界古老的栽培作物之一。遠在4500年前,蘿卜已成為埃及的重要食品,并在中國各地普遍栽培。每年的十月份,正是江南地區蘿卜最甜美的收獲季節,江浙民間有“十月蘿卜賽人參”的說法。

《本草綱目》稱之為“蔬中最有利者”。中醫學認為,蘿卜性平偏涼,味辛甘,無毒,色白屬金,入肺、胃經。有行氣消食、止咳化痰、潤肺生津、清熱解毒、利尿通便等功用,食用后對食積脹滿、咳嗽痰多、便秘尿少等有一定作用。蘿卜煮熟后維C及花青素被破壞,但芥子油、淀粉酶、木質素及微量元素下降不多,且涼性減退。

那么蘿卜有啥食用宜忌呢?倪醫生表示,蘿卜性平偏涼,因此,偏寒體質者、脾胃虛寒者,尤其胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎患者不宜生食也不宜多食。其次,對于單純甲狀腺腫、先兆流產等患者宜少食。還有蘿卜與橘子同食,有增加甲狀腺腫瘤的報道,最好分開食用。此外,蘿卜有消食通利之性,而人參主補益,因此,人參進補時進食蘿卜,應咨詢醫生。

蘿卜籽也有藥用價值

再說說蘿卜籽。倪曉紅說,蘿卜籽入藥,藥名為萊菔子,類卵圓形或橢圓形,稍扁,長2.5~4mm,寬2~3mm。表面黃棕色、紅棕色或灰棕色,一端有深棕色圓形種臍,一側有數條縱溝。種皮薄而脆,黃白色,有油性。性平,味辛、甘;歸肺、脾、胃經。

在中醫理論中,蘿卜籽有消食除脹,降氣化痰的效果。對主治飲食停滯、脘腹脹痛、大便秘結、積滯瀉痢、痰壅喘咳,有“沖墻倒壁”之稱。

但該品并非僅僅是消食除脹,因其性和平,其氣味又不峻,無偏勝之弊,對虛證用之,獲效亦佳,不可囿于“沖墻倒壁”之說。

綜上而言,倪曉紅認為,首先,蘿卜是食物,蘿卜籽入藥,蘿卜籽功效大于蘿卜;生蘿卜發散消食之力大于熟蘿卜。

其次,蘿卜與蘿卜籽均有消積除脹、降氣化痰等作用,因此有食積腹脹、便秘、咳嗽的病人在服用中藥時吃蘿卜或蘿卜籽不但無妨而且有助藥效的發揮。

其三,進食人參、膏方等補益之品時,易有氣機壅滯之憂,因此,適量進食熟蘿卜不僅對補品的吸收無礙,并可能因胃腸氣機運暢,反而有助于更好吸收;但不宜進食過多及食用生蘿卜。進食人參等補品如同時需要服用中藥,也應告知醫生。

蘿卜藥膳簡單好吃有益身體

最后,倪醫生還介紹了幾個蘿卜食療小貼士,市民可以試試看。

食療1:蜂蜜白蘿卜汁

這道藥膳可以取白皮大蘿卜1個,蜂蜜100克。把白皮大蘿卜洗干凈后,挖空中心,放入蜂蜜,置大碗內,加清水蒸煮20分鐘,熟透即可食用。早晚各1次,適量服用。適用于急性哮喘之痰多、粘稠以及咯痰不爽者。

食療2:羊肉蘿卜湯

這道藥膳可以取羊肉(瘦)400克,白蘿卜300克,香菜10克,醬油、黃酒等調料適量。此湯具有開胃健脾的作用。

食療3:蘿卜鯽魚湯

這道藥膳鯽魚兩條、白蘿卜半個、香菇、生姜等調料若干。此湯具有利水消腫、消食和胃作用。

作者:記者 潘秀瑋編輯:陳文華

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